2017.4.27
※キヌアは今話題のスーパーフード。水を加えて芯がなくなるまで煮て使用する。
パインドミーとはベトナム風という意味。
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今日は、2カ月に1度のパン教室の日だった。
パン教室に通い始めたのは、かれこれ7年くらい前で、
名前だけは、「上級終了」となり、今は、2カ月に1度の「OBクラス」に通っている。
午前10時~午後2時の4時間かかる。
仕事が立て込んでいる時は、日中4時間をパン教室に費やすのが
正直、「時間ない!」と思うこともあるのだが、
行けば必ず、「あ~、行って良かった!!!」と、思う。
今日は体調が芳しくなく
子ども達を送りだした後、一度、横になっていたので、遅刻しちゃったけれど。
それでも、先生の素敵なおうちで、
気のおけない友達と話をしながら、
お料理して、おいしいお食事をする。
そんな時間で、随分とリフレッシュできた。
忙しい日々の中だからこそ、心して
そんな時間を大切にするとともに、記録として残しておこう。
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