2015.4.27
【プリンの神 降臨中】
ちょっと前、プリンの神が降臨しており、
毎日、プリンを作っていた時期があった。
今は、全く作っていないけどな（爆）
作り方は、超・簡単。
カップ２の牛乳
カップ1/3の砂糖
卵３個をかき混ぜて、漉す。
それを弱火で15分蒸すだけ。
カラメルは、タブレットを使用。
これは優れもので、ポンと底に放り込んでおくだけで
蒸しているうちにカラメルが流れ出るという仕組み。
でも、作っても、そう手間ではない。
大さじ２の砂糖と、大さじ１に水を煮含めるだけだから。
【ポイントは弱火】
何はともあれ、ポイントは弱火で蒸すこと。
そうしないと”ス”が立ってしまう。
【むわーん、という湯気】
鍋の蓋をあけると、プリンの匂いをホンノリ含んだ湯気。
そういう瞬間が楽しい。
2019.8.29 更新
2017.10.23 更新
2014.10.15 更新
2026.5.11 更新
『d design travel EXHIBITION 2026』へーd47食堂でごはんを食べながら、「正当な価格」について考えた（くらし）
2026.5.8 更新
2026.5.7 更新
