主婦er 〜Shufer〜

「食器をいれている棚」という意味では、我が家には食器棚がたくさんある。今、数えてみたけれど、ザっと１０面くらいはあった。我ながら、どんだけ～！　と、思う。

けれども、「日常使いの食器」は、２箇所の棚に収まっている。その棚に何をいれているか？　もとい、どう考えて、そこにいれる食器を選んだのか？　あたりから、今回は書いてみたいと思う。

「食器を置く場所」について考える時の最初の問は、「我が家の食事とは、何か？」である。

2022年5月は、こんな感じだ。朝は、タンパク質的なもの（焼き魚か卵料理が多い）にサラダを添えた１プレートと、ご飯、味噌汁。夜は、メイン（肉のことが多い）とサラダ、副菜、ご飯、汁物である。

このメニューから考えるに、必要な食器は、朝は１枚のプレート。夜は、①メインを盛る器　②サラダを盛る器　③副菜を盛る器。この他に、ご飯茶碗と汁物用のお椀である。

結論から言うと、今、我が家でフル稼働している器は、下記のイッタラ。「イッタラしか、勝たん！」という勢いで使い回している。

なにせ、丈夫。「食べたものは自分で洗うルール」なので、ぼっちゃんたちの乱暴な食器洗いでもビクともしない。「デザインは、色のみ」という潔さも、好みである。スタッキングもしやすい上に、料理が映える。

洋物の料理はもちろん、和物の料理（たとえば鶏肉と大根の煮物）でも、右側のボウルにゆったりと盛れば、「メイン料理でっせ！」という主張をしてくれる。

メイン料理という「柱」が決まれば、あとは、副菜の小鉢を１品を作り、納豆やメカブを並べれば、「夕食の食卓チック」になる。

・・・とここまで書いて気がついたが、「食器」は語り出したら止まらない。回を改めて語ることにして、今回は、ザザっと流していきます。

もう一つの棚は、こちら。この棚のテーマは、「どんぶり」だ。私は、長らく「どんぶり」のマイベストを見つけられずにいた。その理由は、「５人家族なんだから、どんぶりは、５つお揃いでなければならない」と、思い込んでいたからだ。

謎の、どんぶり縛り。「なぜ、どんぶりに縛られては、いけないか？」というと、どんぶりは場所はとるし、重たいからだ。

今は、「大きいどんぶりは、２つあればいい」ということにしている。小さいどんぶりを合わせれば、合計で５つになる。「家族全員揃って、どんぶりが必要な食事（汁物の麺類）をする」ということが少なくなったというのは大きいが。

ちなみに、たとえば、ちらし寿司や、冷やし中華など、「どんぶり、必要？」という料理も、汁物がなければ前述のイッタラの大きい方のボウルに盛っている。「大きいどんぶりを５つ持っておかなければならない！」という呪縛からの開放感は、とてつもなく大きい。

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大きいどんぶりは、白山陶器のもの。小さいどんぶりは、アラビアのkoko（ココ）の500ｍｌの方です。「どんぶり」という器の形態自体、「とっぷり」とした質感を醸し出すので、デザインはスタイリッシュなものが好み。でも、いずれは「漆系のどんぶり」も欲しいかなぁ‥・。

ここまでツラツラ書いて、私が器に求めるものは、「軽やかさ」だと思った。「大きなどんぶりを片手で出し入れする」という動作をイメージすると、億劫さが沸き起こる。

日々の食事は、毎日のこと。1ミクロンでも億劫さがあると、続かない。それゆえに、「私は、何が、億劫だと感じているのか？」という自問自答が必要なんだと思った。

鍋には、「今日も、元気かね？」と、毎日、声を掛けたい。もちろん、これは比喩的な意味だけれど…。「三日にあけず」という言葉があるが、最低限、それくらいの頻度では、使いたい。言い換えれば、「それくらいの頻度で使う鍋以外は、持たない」ということだ。

写真で見ると鍋が３つしかないが、この他にも鍋はある。（別のところに置いてある）　この３つの鍋で言えば、最上段のアルミ鍋が、メイン料理用である。煮物や煮込みハンバーグといった「煮る料理」は、食べ盛りの息子３人がいると、このサイズが必要だ。

同じサイズのフィスラーの鍋も持ってはいるが、重厚ゆえに重く、こちらの鍋の方が登板回数は圧倒的に多い。「鍋底に穴が開く」という表現があるが、この鍋、もうすぐ穴が開きそうです。こちらは比喩的な意味ではなく、本気で開通しそうな勢いで使っている。

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下の写真は、シンク右側の棚。ラップ類や、「大物の保存容器」などが入っている。ラップ類は、「予備」の在庫まで一目でわかるように仕組化した。

一段目の「大物の保存容器」は、実家から持ってきたもの。昭和の時代の製品で、少しレトロなこの雰囲気がとても気にいっている。

最後は、食器棚の上にある天袋である。天袋は、「死蔵エリア」になりがちだと思う。ゆえに布巾を収納する場所に指定し（私が、だが）、毎日、換気ができる工夫をした。

この棚の上段は、敢えて透明ストッカーにしている。なぜなら、「見えていないと、あるのを忘れてしまうから」。どうやら、私は、「道具は、使ってあげてこそ！」という気持ちが強いようだ。

「道具は、使ってあげてこそ！」と述べた、その舌の根が乾かぬうちに、下の写真の「棚の上段にあるお菓子の道具類」は、最近、めっきり使っていません！

息子達が幼い頃、「お菓子作り」は、彼らと私の遊びの一環だった。そのお陰で、彼らにとって「自分でお菓子を作ること」は、日常とそう遠い話ではないと思う。長男は高１の時、「とてつもなく暇だ」とケーキを作っていた。

幼い息子達と過ごした「思い出の品」を、2022年5月の私は、未だに手放すことができていない。何なら、「もし孫が生まれたら、一緒にお菓子作りをしたいな！」という野望すら持っていることを、ここに開陳しておきます。

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下段は、お茶類のストッカーです。ここは、布巾と同様、「毎日使うもの」を組み入れました。置き場は天袋だけれど、「ストッカーにいれて、引っ張り出して使う」は、使い勝手としては良好で、おすすめです。