2024.2.13
ドイツとフランスで事業をされている飯守篤子さんの本を書かせて頂くことになりました。取材のために、ドイツに１か月滞在します。そんな日々の覚書。
篤子さんがパリに持っているお店は、３店舗。「たから」と「空海」と「たから抹茶バー」です。たからのHPは、コチラ。
月に１回くらいのペースで、篤子さんはパリのお店のスタッフに会いに行きます。そんなパリ行きに、同行しました。パリ滞在記①は、コチラから。
目次
「たから」にしばらくいると、日本人スタッフは日本語が通じるので、ここがパリであることを忘れる。
私の隣の席にも、フランス人、いた、あるよ。
「寿司」や「しゃぶしゃぶ」と美食続きで胃袋が疲れていたので、この日は、焼き魚定食をお願いした。
この銀だら、めちゃくちゃ美味しかった！ そして味噌汁が五臓六腑に染みわたる・・・。
あん肝ときんぴら。この絶妙な組み合わせに、やられます・・・。
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